In der letzten Zeit hat mich das Kupfer-Fieber gepackt!

Die Herstellung und Verarbeitung von Kochgeschirr aus Kupfer ist für mich ein völlig neues und sehr spannendes Gebiet. Über die Restaurierung alter Kupfersachen habe ich mich nach und nach in das Thema vorgearbeitet und möchte hier meine erste eigene Kupferpfanne vorstellen:

Handgetrieben aus Kupferblech mit einem Bodendurchmesser von 12cm, am oberen Rand 17cm…Perfekt für ein Spiegelei!

Der schlichte, gerade Griff ist handgeschmiedet und mit Kupfernieten an die Pfanne angebracht. Die Innenseite der Pfanne ist lebensmittelecht verzinnt.

Den Spiegelei-Test hat die Pfanne bereits überstanden und macht richtig was her in der Küche. Ich bin mir sicher weitere Kupfer-Utensilien werden folgen!